Interaction between lactic acid bacteria and yeasts in airag, an alcoholic fermented milk.

Autor:	SUDUN1, WULIJIDELIGEN1, ARAKAWA, Kensuke1, MIYAMOTO, Mari2, MIYAMOTO, Taku1
Zdroj:	Animal Science Journal. Jan2013, Vol. 84 Issue 1, p66-74. 9p. 5 Charts, 1 Graph.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.