Optimization of Hydrocolloid Extraction From Wild Sage Seed (Salvia macrosiphon) Using Response Surface.

Autor:	Bostan, Aram1 (AUTHOR), Razavi, SeyedM.A.1 (AUTHOR) s.razavi@um.ac.ir, Farhoosh, Reza1 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Properties. Nov/Dec2010, Vol. 13 Issue 6, p1380-1392. 13p. 6 Charts, 3 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.