Parámetros de Transferencia de Materia en el Secado de Frutas.
| Autor: | Ferreira, Sebastião R.1 ferreira@eq.ufrn.br, Costa, Antânio R. S.1 seba@ufrnet.br |
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| Zdroj: | Información Tecnológica. 2009, Vol. 20 Issue 2, p89-104. 16p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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