Development of Novel Honey- and Oat-Based Cocoa Beverages—A Comprehensive Analysis of the Impact of Drying Temperature and Mixture Composition on Physical, Chemical and Sensory Properties.

Autor:	Tušek, Kristina1 (AUTHOR) tusek.kristina@gmail.com, Benković, Maja2 (AUTHOR) maja.benkovic@pbf.unizg.hr
Zdroj:	Molecules. Oct2024, Vol. 29 Issue 19, p4665. 33p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.