EMPLEO DE LA HARINA DE YUCA EN PANIFICACIÓN.
| Autor: | Hernández, Gwendolyne1 wendy@iiia.edu.cu, Alvarez, Marta1, Nuñez de Villavicencio, Margarita1, Ochoa, Minardo1 |
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| Zdroj: | Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. may-ago2023, Vol. 33 Issue 2, p56-62. 7p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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