Novel Fermentation Strategies of Strawberry Tree Arbutus unedo Fruits to Obtain High Nutritional Value Products.

Autor:	Ramires, Francesca Anna1 (AUTHOR) francesca.ramires@ispa.cnr.it, Durante, Miriana1 (AUTHOR) miriana.durante@ispa.cnr.it, D'Antuono, Isabella2 (AUTHOR) isabella.dantuono@ispa.cnr.it, Garbetta, Antonella2 (AUTHOR) antonella.garbetta@ispa.cnr.it, Bruno, Angelica2 (AUTHOR) angelica.bruno@ispa.cnr.it, Tarantini, Annamaria1,3 (AUTHOR) annamaria.tarantini@ispa.cnr.it, Gallo, Antonia1 (AUTHOR) antonia.gallo@ispa.cnr.it, Cardinali, Angela2 (AUTHOR) angela.cardinali@ispa.cnr.it, Bleve, Gianluca1 (AUTHOR) angela.cardinali@ispa.cnr.it
Zdroj:	International Journal of Molecular Sciences. Jan2024, Vol. 25 Issue 2, p684. 19p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.