CARCASS TRAITS, PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS AND SENSORY PROPERTIES OF LONGISSIMUS LUMBORUM MUSCLE OF LAMBS AS AFFECTED BY PRE-SLAUGHTER LAIRAGE AFTER ROAD TRANSPORT.

Autor:	Salaye, R. F.1, Sabow, A. B.1 azad.sabow@su.edu.krd
Zdroj:	JAPS: Journal of Animal & Plant Sciences. Dec2023, Vol. 33 Issue 6, p1497-1506. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.