Understanding the hindrance factor of bacterial proliferation and γ-aminobutyric acid-producing capability of nondairy strains of Lactiplantibacillus plantarum in milk fermentation.

Autor:	Phirom-on, Konlarat1 (AUTHOR), Po-ngern, Anuchida1 (AUTHOR), Jaikhan, Somchai1 (AUTHOR), Sirichon, Sasiwan1 (AUTHOR), Vichitphan, Sukanda1,2 (AUTHOR), Vichitphan, Kanit1,2 (AUTHOR), Apiraksakorn, Jirawan1,2 (AUTHOR) jirapi@kku.ac.th
Zdroj:	Scientific Reports. 7/16/2023, Vol. 13 Issue 1, p1-10. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.