Evaluation of starch digestibility of Andean crops oriented to healthy diet recommendation.

Autor:	Cornejo, Fabiola1 (AUTHOR) fcornejo@espol.edu.ec, Salazar, Rómulo1 (AUTHOR), Martínez-Espinosa, Ruth2 (AUTHOR), Villacrés, Elena3 (AUTHOR), Paredes-Escobar, Mayra4 (AUTHOR), Ruales, Jenny5 (AUTHOR), Penafiel, Daniela6 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Properties. 2022, Vol. 25 Issue 1, p1146-1155. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.