Fatty acid profile and sensory properties of lamb meat from males of five indigenous breeds.

Autor: Mercan, Levent1 (AUTHOR) lmercan@omu.edu.tr, Cam, Mehmet A.2 (AUTHOR), Olfaz, Mustafa2 (AUTHOR), Kirikci, Koray3 (AUTHOR), Tufekci, Hacer4 (AUTHOR), Kilic, Unal2 (AUTHOR)
Zdroj: Archives Animal Breeding / Archiv Tierzucht. 2022, Vol. 65 Issue 3, p341-352. 12p.
Databáze: Academic Search Ultimate
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje