مطالعه اثر آنزیم آسپاراژیناز و برشتگی نان تافتون بر روي آکریل آمید .
| Autor: | معصومه بارانی1 Masoomebarani52@gmail.com, محمد شاهدي باغ خن2 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Aug2022, Vol. 19 Issue 126, p361-371. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|