Can wine quality be predicted by small volatile compounds? A study based on performance of wine show entries and their volatile profiles.

Autor:	Luo, Jiaqiang1 (AUTHOR), Zhang, Pangzhen1 (AUTHOR), Loo, Yit Tao1 (AUTHOR), Ma, Jiayu1 (AUTHOR), Wu, Shanshan1 (AUTHOR), Marriott, Philip J.2 (AUTHOR), Howell, Kate1 (AUTHOR) khowell@unimelb.edu.au
Zdroj:	Flavour & Fragrance Journal. Nov2022, Vol. 37 Issue 6, p354-363. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.