Metabolomics profiling and antimicrobial activity of fermented date fruit (Khastawi) used as functional ingredients for making Asian confectionary (Dodol).

Autor:	Muhialdin, Belal J.1,2 (AUTHOR), Marzlan, Anis Asyila3 (AUTHOR), Kadum, Hana4 (AUTHOR), Arulrajah, Brisha1 (AUTHOR), Mohamad Asri, Nursyafiqah1 (AUTHOR), Fathallah, Salahaldin1,5 (AUTHOR), Meor Hussin, Anis Shobirin2,3 (AUTHOR)
Zdroj:	Biotechnology & Biotechnological Equipment. 2021, Vol. 35 Issue 1, p478-486. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.