مقایسه جامع فعالیت آنتیاکسیدانی پپتیدهاي زیستفعال تولیدشده از ضایعات ماهی، مرغ و میگو با استفاده از آنزیم فلاورزیم.
| Autor: | سهیل ریحانی پول1 Soheylreyhani@gmail.com, سکینه یگانه2 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Jan2022, Vol. 18 Issue 119, p307-318. 12p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|