Physicochemical Characterization of Unripe and Ripe Chontaduro (Bactris gasipaes Kunth) Fruit Flours and Starches.

Autor:	Torres‐Vargas, Olga Lucia1 (AUTHOR), Luzardo‐Ocampo, Ivan2,3 (AUTHOR) iluzardo27@alumnos.uaq.mx, Hernandez‐Becerra, Ezequiel4 (AUTHOR), Rodríguez‐García, Mario E.5 (AUTHOR)
Zdroj:	Starch / Staerke. Jul2021, Vol. 73 Issue 7/8, p1-7. 7p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.