Degradation of aflatoxins and tocopherols in peanut (Arachis hypogaea): Effect of aflatoxin type, time and temperature of roasting.

Autor:	Farahmandfar, Reza1 (AUTHOR) r.farahmandfar@sanru.ac.ir, Tirgarian, Behraad1 (AUTHOR)
Zdroj:	Drying Technology. 2020, Vol. 38 Issue 16, p2182-2189. 8p. 1 Chart, 3 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.