Assessing the impact of corn variety and Texas terroir on flavor and alcohol yield in new-make bourbon whiskey.

Autor:	Arnold, Robert J.1,2 robsoc7@tamu.edu, Ochoa, Alejandra2,3, Kerth, Chris R.3, Miller, Rhonda K.3, Murray, Seth C.1
Zdroj:	PLoS ONE. 8/8/2019, Vol. 14 Issue 8, p1-30. 30p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.