Wine astringency reduces flavor intensity of Brussels sprouts.

Autor:	Carpenter, Guy1 guy.carpenter@kcl.ac.uk, Cleaver, Leanne1, Blakeley, Matthew1, Hasbullah, Nurulezah1, Houghton, Jack1, Gardner, Alex1
Zdroj:	Journal of Texture Studies. Feb2019, Vol. 50 Issue 1, p71-74. 4p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.