Biotransformation of hesperidin from lime peel (Citrus limetta Risso) in solid fermentation by Aspergillus saitoi.

Autor:	Pérez-Nájera, Viridiana Candelaria1, Lugo-Cervantes, Eugenia2, Amaya-Delgado, Lorena2, Madrigal-Pulido, Jaime Alberto1, Rueda-Puente, Edgar O.3, Borboa-Flores, Jesús4, Del-Toro-Sánchez, Carmen Lizette1,4 carmen.deltoro@unison.mx
Zdroj:	CyTA: Journal of Food. Dec2018, Vol. 16 Issue 1, p537-543. 7p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.