Use of low-field-NMR and MRI to characterize water mobility and distribution in pacific oyster ( Crassostrea gigas ) during drying process.

Autor:	Cheng, Shasha1,2,3 (AUTHOR), Zhang, Tan1,2,3 (AUTHOR), Yao, Li1,2,3 (AUTHOR), Wang, Xiaohui1,2,3 (AUTHOR), Song, Yukun1,2,3 (AUTHOR), Wang, Huihui1,2,3 (AUTHOR), Wang, Haitao1,2,3 (AUTHOR), Tan, Mingqian1,2,3 (AUTHOR) mqtan@dlpu.edu.cn
Zdroj:	Drying Technology. 2018, Vol. 36 Issue 5, p630-636. 7p. 1 Chart, 7 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.