Şeker Pancarı Posasından Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi†.
| Autor: | Tahsin Yılmaz, Mustafa1 mtyilmaz@yildiz.edu.tr, Muslu, Aslı1, Dertli, Enes2, Said Toker, Ömer1 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Tekirdag Agricultural Faculty. 2016, Vol. 13 Issue 2, p10-20. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|