Inter-relationships between the metrics of instrumental meat color and microbial growth during aerobic storage of beef at 4°C.

Autor:	Li, S.1 (AUTHOR) shengjie.li@slu.se, Zamaratskaia, G.1 (AUTHOR), Roos, S.2 (AUTHOR), Båth, K.3 (AUTHOR), Meijer, J.4 (AUTHOR), Borch, E.3 (AUTHOR), Johansson, M.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Acta Agriculturae Scandinavica: Section A, Animal Science. Jun2015, Vol. 65 Issue 2, p97-106. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.