Alcohol-Mediated Hemolysis in Dairy Yeast Isolates and Hemolytic Activities on Blood Agar Media Containing Milk and Cheese.

Autor:	Atanassova, M.1, Fernández‐Otero, C.1, Centeno, J.A.2, Garabal, J.I.1
Zdroj:	Journal of Food Safety. May2015, Vol. 35 Issue 2, p237-247. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.