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Publikováno v:
Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies, Vol 43, Iss 2, Pp 386-386 (2023)
Large spectrum antibiotics used in different cow diseases leads to their release in milk altering its proprieties during processing. Knowing the inhibitory effect of antibiotics upon lactic bacteria development and multiplying we followed the effect
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https://doaj.org/article/87fb1114de6b46acb3ff9befe3cdae3c
Publikováno v:
AITEL, Associazione Italiana Tecnici del latte: 5° Congresso Lattiero-Caseario "Latte e derivati: ricerca, innovazione e valorizzazione", Bari, 09/09/2016
info:cnr-pdr/source/autori:Maria Stella Cappello, Giovanna Melcarne, Carmela Gerardi, Palmiro Poltronieri/congresso_nome:AITEL, Associazione Italiana Tecnici del latte: 5° Congresso Lattiero-Caseario "Latte e derivati: ricerca, innovazione e valorizzazione"/congresso_luogo:Bari/congresso_data:09%2F09%2F2016/anno:2016/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine
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La Lattoria è una azienda zootecnica del Salento per la produzione di latte bovino, che ha investito in impianti automatizzati per il veicolamento alla mungitura delle bovine e la raccolta robotizzata del latte. In questo modo, il latte è di alta q
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::4f4376ee54e3d9dabad55455fd490a7e
http://www.cnr.it/prodotto/i/357940
http://www.cnr.it/prodotto/i/357940
Autor:
Carlo Storelli, Oscar Fernando D'Urso, Santo Marsigliante, Palmiro Poltronieri, Marta Hernández, David Rodríguez-Lázaro
Publikováno v:
Food microbiology
26 (2009): 311–316. doi:10.1016/j.fm.2008.12.006
info:cnr-pdr/source/autori:D'Urso OF; Poltronieri P; Marsigliante S; Storelli C; Hernández M; Rodríguez-Lázaro D/titolo:A filtration-based real-time PCR method for the quantitative detection of viable Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in food samples./doi:10.1016%2Fj.fm.2008.12.006/rivista:Food microbiology (Print)/anno:2009/pagina_da:311/pagina_a:316/intervallo_pagine:311–316/volume:26
26 (2009): 311–316. doi:10.1016/j.fm.2008.12.006
info:cnr-pdr/source/autori:D'Urso OF; Poltronieri P; Marsigliante S; Storelli C; Hernández M; Rodríguez-Lázaro D/titolo:A filtration-based real-time PCR method for the quantitative detection of viable Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in food samples./doi:10.1016%2Fj.fm.2008.12.006/rivista:Food microbiology (Print)/anno:2009/pagina_da:311/pagina_a:316/intervallo_pagine:311–316/volume:26
We developed a novel filtration-based method that can eliminate dead or severally damaged Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in food samples. This new method can recover all viable bacteria in less than 30 min, and can be coupled with a s
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7fce9f04a51c7164ba72705be39b2b4e
https://hdl.handle.net/11587/329847
https://hdl.handle.net/11587/329847
Publikováno v:
Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies, Vol 43, Iss 2, Pp 386-387 (2010)
Large spectrum antibiotics used in different cow diseases leads to their release in milk altering its proprieties during processing. Knowing the inhibitory effect of antibiotics upon lactic bacteria development and multiplying we followed the effect
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::a6f15faa76138f6f90d5bd902480522a
http://spasb.ro/index.php/spasb/article/view/915
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