Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"yarı-kurutulmuş"'
Autor:
Gamze Uysal Seçkin, Levent Taşeri
Publikováno v:
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 9, Pp 414-420 (2016)
Since ancient times, the preservation of fruit and vegetables is an ancient method of drying. Sun drying method has been used more widely. In general, consumer-ready products are dried fruits, while the dried vegetables are the foods subjected to the
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/df1b6dd820a644e2a7a410fb15020c30
Autor:
Gamze Uysal Seçkin, Levent Taşeri
Publikováno v:
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 9, Pp 414-420 (2016)
Meyve ve sebzelerin kurutularak muhafaza edilmesi, ilk çağlardan bu yana kullanılan eski bir muhafaza metodu olup, daha çok güneşte kurutma kullanılmıştır. Genel olarak tüketime hazır olan ürünler kuru meyvelerken, tüketilmeden önce h
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7365c23c8866422da064fc1988998778
Autor:
Seçkin, Gamze Uysal, Taşeri, Levent
Publikováno v:
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 9, Pp 414-420 (2016)
Meyve ve sebzelerin kurutularak muhafaza edilmesi, ilk çağlardan bu yana kullanılan eski bir muhafaza metodu olup, daha çok güneşte kurutma kullanılmıştır. Genel olarak tüketime hazır olan ürünler kuru meyvelerken, tüketilmeden önce h
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::dd8696956b7e051e947917cd0cd77682
https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20564/219157?publisher=pamukkale
https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20564/219157?publisher=pamukkale