Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"woody breast fillets"'
Autor:
Aftab Siddique, Micah T. Black, Bet W. Alvarado, Laura Garner, Tung-Shi Huang, Ashish Gupta, Alan E. Wilson, Jason T. Sawyer, Amit Morey
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 16, p 2632 (2024)
This meta-analysis review undertakes a comprehensive examination of various approaches for identifying myopathic fillets and meticulously evaluates the effects of bird age, deboning time, and different cooking and storage conditions on woody breast (
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c4f4c25f076d4ffc9a086b43967b50fd
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.