Zobrazeno 1 - 10
of 16
pro vyhledávání: '"wine spoilage yeasts"'
Autor:
Benjamín Kuchen, Emilio Hector Paroldi, María Sol Azcona, María Carla Groff, Licia Pera, Fabio Vazquez
Publikováno v:
OENO One, Vol 57, Iss 1 (2023)
SO2 is traditionally used to limit or nullify the proliferation of spoilage yeasts in must/wine, but its use has become controversial due to its negative effects on human health. An alternative strategy for the control of spoilage yeasts is the use o
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b51410145b074d04840da5891afd669a
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Yeasts belonging to the Brettanomyces/Dekkera genus are non-conventional yeasts, which affect winemaking by causing wine spoilage all over the world. This mini-review focuses on recent results concerning the presence of Brettanomyces bruxellensis thr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::53e865d9530aeca11510026805bed8f8
http://hdl.handle.net/2318/1655567
http://hdl.handle.net/2318/1655567
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.