Zobrazeno 1 - 10
of 18
pro vyhledávání: '"vsebnost prehranske vlaknine"'
Autor:
Jeseničnik, Janja
V okviru magistrskega dela smo pripravili bel pšenični kruh z dodatkom vlaknine ovsa, inulina ali komercialnega pripravka NUTRIOSE®. Izolirano prehransko vlaknino smo v testo dodali v taki količini, da je bila vsebnost prehranske vlaknine v kruhu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::5937c8e5c6cacabd7e188e0c81887787
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=157056&dn=
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=157056&dn=
Publikováno v:
Acta Agriculturae Slovenica; Dec2023, Vol. 119 Issue 4, p1-9, 9p
Publikováno v:
Acta Agriculturae Slovenica; 2023, Vol. 119 Issue 1, p1-14, 14p
Autor:
FERJANČIČ, Blaž, BERTONCELJ, Jasna
Publikováno v:
Acta Agriculturae Slovenica; 2018, Vol. 111 Issue 1, p111-119, 9p
Autor:
Ferjančič, Blaž
V raziskavi smo vpeljali metodo AOAC 2011.25 za določanje vsebnosti prehranske vlaknine in preverili njen vpliv na oceno vnosa prehranske vlaknine. Preučili smo vpliv priprave vzorca na določanje vsebnosti prehranske vlaknine v živilih. Določili
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::a39ec939ceb8d2e16ae5cdbb32d7dd9a
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=124776
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=124776
Autor:
Kugler, Saša
Namen magistrskega dela je bila izdelava piščančjih posebnih klobas z zmanjšano vsebnostjo maščob in dodatkom prehranske vlaknine. To smo dodajali v količini potrebni za zadostitev pogojev uporabe prehranskih trditev »Vir prehranske vlaknine
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::a54d44457d01ff80a9a4cc1f3431bfe2
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=120443
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=120443
Autor:
Kogovšek, Melita
Namen diplomskega dela je bil oceniti vsebnost prehranske vlaknine v obrokih oskrbovancev Doma starejših Hrastnik. Pri starejših se namreč pogosteje pojavlja problem zaprtosti, primeren vnos prehranske vlaknine pa lahko ugodno vpliva na čas preho
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::c476a7ee18c24ade1bb185da27d0fbb0
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-102647
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-102647
Autor:
Uranjek, Gaja
Namen diplomskega dela je s pregledom strokovne literature raziskati bioaktivne komponente iz žit, njihov vpliv na zdravje in možnosti za njihovo vključitev v funkcionalna živila. Funkcionalna živila so tista, ki v večji meri izkazujejo ugoden
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::6e511024cd98e87a85d1e10ee15b5ef5
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=161159&dn=
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=161159&dn=