Zobrazeno 1 - 10 of 25 pro vyhledávání: '"von Oesen, Tobias"'
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
High-Performance Thin-Layer Chromatography-Immunostaining as a Technique for the Characterization of Whey Protein Enrichment in Edam Cheese
Autor: Treblin, Mascha, von Oesen, Tobias, Lüneburg, Jana, Clawin-Rädecker, Ingrid, Martin, Dierk, Schrader, Katrin, Zink, Ralf, Hoffmann, Wolfgang, Fritsche, Jan, Rohn, Sascha
Whey protein-enriched cheese can be produced by means of a high-temperature treatment of a part of the cheese milk. In this way, the nutritional quality of the resulting cheeses can be increased while resources are conserved. High-performance thin-la
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______793::27ac4c62d3e1244a21068b303d2aeefa
https://depositonce.tu-berlin.de/handle/11303/16670
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Akademický článek
Determination of isothiocyanate-protein conjugates in milk and curd after adding garden cress (Lepidium sativum L.).
Autor: Kühn, Carla1 carla.kuehn@chemie.uni-hamburg.de, von Oesen, Tobias1, Hanschen, Franziska S.2 hanschen@igzev.de, Rohn, Sascha1 rohn@chemie.uni-hamburg.de
Publikováno v: Food Research International. Jun2018, Vol. 108, p621-627. 7p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje