Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"vitaminized blended vegetable oils"'
Autor:
Kateryna Garbazhiy, Andrii Kyshenia, Liubov Lanzhenko, Valentina Yasko, Oksana Topchiy, Maksym Polumbryk, Yevhenii Kotliar, Mykola Bogdan, Taisa Honcharenko
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, Vol 3, Iss 11 (93), Pp 32-43 (2018)
Due to the comparative analyses of physicochemical properties and fatty acid composition of vegetable oils, a reasonable choice has been made. Namely, sunflower, pumpkin, flaxseed, and camelina oils have been found optimal for the preparation of blen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b534546a1395418e44ca87a83e283d4e
https://doi.org/10.15587/1729-4061.2018.131971
https://doi.org/10.15587/1729-4061.2018.131971
Autor:
Kotliar, Yevhenii, Topchiy, Oksana, Kyshenia, Andrii, Polumbryk, Maksym, Garbazhiy, Kateryna, Lanzhenko, Liubov, Bogdan, Mykola, Yasko, Valentina, Honcharenko, Taisa
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3, № 11 (93) (2018): Technology and Equipment of Food Production; 32-43
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11 (93) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; 32-43
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11 (93) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 32-43
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11 (93) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; 32-43
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11 (93) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 32-43
Due to the comparative analyses of physicochemical properties and fatty acid composition of vegetable oils, a reasonable choice has been made. Namely, sunflower, pumpkin, flaxseed, and camelina oils have been found optimal for the preparation of blen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::341dda475c589a4fa96093e2aae8d27d
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/131971
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/131971
Autor:
Kotliar, Yevhenii, Topchiy, Oksana, Pylypenko, Liudmyla, Pуlуpenko, Inna, Sevastyanova, Elena
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3, № 11 (87) (2017): Technology and Equipment of Food Production; 61-70
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11 (87) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 61-70
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11 (87) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 61-70
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11 (87) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 61-70
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11 (87) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 61-70
Development of original recipes of meat pastes enriched with biologically active components due to the use of vitaminized blended vegetable oils (VBVO) and protein-fat emulsions (PFE) on their basis for general and special nutrition was considered. I
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::1d7fa93122e52b860f6175b248e393cd
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/103913
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/103913
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.