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pro vyhledávání: '"vinho Riesling Itálico"'
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 18, Iss 3, Pp 265-270 (1998)
A literatura cita um grande número de trabalhos envolvendo análise sensorial descritiva para vinhos. Perfil Livre, uma nova técnica descritiva, foi utilizado na caracterização em termos de aparência, sabor e aroma para sete amostras de vinhos b
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::18bf1a5d8ca7e1875a5468502d84d507
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611998000300003
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611998000300003
Publikováno v:
Food Science and Technology v.18 n.3 1998
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 18, Issue: 3, Pages: 265-270, Published: AUG 1998
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 18, Issue: 3, Pages: 265-270, Published: AUG 1998
A literatura cita um grande número de trabalhos envolvendo análise sensorial descritiva para vinhos. Perfil Livre, uma nova técnica descritiva, foi utilizado na caracterização em termos de aparência, sabor e aroma para sete amostras de vinhos b
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2723beed7198e024cd7623c476f26994
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611998000300003
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611998000300003
