OBTENCIÓN DE UN ALIMENTO EXTRUIDO PARA TILAPIA ROJA (Oreochromis spp) UTILIZANDO ENSILAJE BIOLÓGICO DE PESCADO

Autor: Pantoja, Jaider Oswaldo, Sanchez, Sandra Magally, Hoyos Concha, Jose Luís

Publikováno v: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Volume: 9, Issue: 2, Pages: 178-187, Published: DEC 2011
Biotechnology in the Agricultural and Agroindustrial Sector; Vol. 9 No. 2 (2011): July to December; 178-186
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial; Vol. 9 Núm. 2 (2011): Julio a Diciembre; 178-186

En la represa 'La Salvajina', municipio de Suárez (Cauca), la transformación de Tilapia roja (Oreochromis spp) deja como subproductos mayoritarios cabezas, huesos, piel, escamas y vísceras, los cuales a través del proceso de ensilaje pueden brind

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http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612011000200020&lng=en&tlng=en