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Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024)
Introducción. El estilo de vida vegetariano está en auge. La exploración de los aspectos simbólicos que subyacen a la elección y práctica del vegetarianismo aporta información valiosa sobre la alimentación en grupos con una directa vinculaci
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https://doaj.org/article/3bd264b2e4f3451caf9802f4a6301644
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 72, Iss 3, Pp 163-173 (2022)
Introducción: las dietas vegetarianas o que evitan las carnes animales incluyen a las dietas ovolactovegetarianas, veganas, entre otras variantes basadas en plantas. Objetivo: caracterizar el consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico,
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https://doaj.org/article/126d6cc82cae4c9587614a93a9325ee5
Autor:
Daniel Feres Moreira Lima, Raimunda Jamille de Sousa Cruz, Pedro Uri Nobrega Gomes de Matos, Karla Jaynara Miranda Santos, Glaucia Helena Sousa Rodrigues, Isabelle Christine Vieira da Silva Martins, Andréa Dias Reis, Luciana Pereira Pinto Dias, Laís Ferreira de Sousa Carvalho
Publikováno v:
Demetra, Vol 18, Pp e70197-e70197 (2023)
Introdução: O número de adeptos ao vegetarianismo tem crescido consideravelmente. Observa-se que, entre as vantagens de se adotar uma dieta vegetariana, está o menor risco de desenvolver sobrepeso e obesidade, o que pode estar relacionado com o a
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https://doaj.org/article/b991daa213404b75a6c630d44248619b
Autor:
Gabriel Beer, Juliana Brandão Pinto de Castro, Andressa Oliveira Barros dos Santos, Rodrigo Gomes de Souza Vale
Publikováno v:
Revista Ciencias de la Actividad Física, Vol 23, Iss 2, Pp 1-12 (2022)
Dietas vegetarianas vêm sendo cada vez mais adotadas no mundo. Com isso, há uma preocupação com a adequação nutricional e desempenho esportivo crescente entre profissionais de saúde e treinadores. O objetivo do presente estudo foi analisar a p
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https://doaj.org/article/87b33848c5b84621b0a4711a0bc8110b
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 16, Iss 2 (2021)
A oliveira (Olea europaea L.) é composta por folhas que podem ser consumidas, mas costumam ser descartadas pela colheita mecanizada. Uma alternativa para viabilizar o descarte das folhas de oliveiras, é elaborar a farinha de folha de oliveira (FFO)
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https://doaj.org/article/f9e0ae5b228f437b8c2ace1d878fd924
Publikováno v:
Epidemiologia e Serviços de Saúde, Vol 29, Iss 4 (2020)
Resumo Objetivo Analisar a prevalência de vegetarianismo e fatores associados em estudantes de uma universidade pública no sul do Brasil. Métodos Estudo transversal realizado em 2017-2018, incluindo ingressantes universitários. Questionário foi
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https://doaj.org/article/3ff6ab00a2084cc3976c6c19ccdc28bd
Autor:
BRUNA TAIS NORONHA, CAROLINE DE OLIVEIRA, CLAUDIA BRAUNA, PAOLA DORYANNE MENON, RAFAELA MENÃO DE ANDRADE, THAYS SILVA, MARIANA ABE VICENTE CAVAGNARI
Publikováno v:
UNINGÁ Review, Vol 29, Iss 1, Pp 222-226 (2017)
Este trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade nutricional da alimentação de vegetarianos. Foi realizado uma revisão integrativa, utilizando banco de dados Scielo, Google Acadêmico e Lilacs. Os descritores utilizados para busca foram: Dieta
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https://doaj.org/article/18159526fa2d436aab1e91122ec4742d
Autor:
Silva, Nayara Lima da, Azevedo, Luciana Pereira, Ferreira, José Carlos de Sales, Figueiredo, Rebeca Sakamoto
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 11 No. 14; e410111436427
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 14; e410111436427
Research, Society and Development; v. 11 n. 14; e410111436427
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 14; e410111436427
Research, Society and Development; v. 11 n. 14; e410111436427
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Introduction: Currently, plant-based diets have gained more and more supporters of this lifestyle, aiming for a healthier diet. In the sports environment, many athletes are adopting this food practice and thus end up generating several debates if thi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3961ae184966fcdb5634d626fb21126e
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/36427
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/36427
Tesis por compendio
[ES] Los consumidores preocupados por la salud, sostenibilidad y bienestar animal han aumentado en los últimos años. Por ello, las nuevas tendencias clean label y plant-based están en alza. Cada vez son más las empresas q
[ES] Los consumidores preocupados por la salud, sostenibilidad y bienestar animal han aumentado en los últimos años. Por ello, las nuevas tendencias clean label y plant-based están en alza. Cada vez son más las empresas q
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http://hdl.handle.net/10251/183186
Autor:
Ana Teresa Noguerol Meseguer
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] Los consumidores preocupados por la salud, sostenibilidad y bienestar animal han aumentado en los últimos años. Por ello, las nuevas tendencias clean label y plant-based están en alza. Cada vez son más las empresas que quieren lanzar al merc
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::95be691ff22643b65246951378b6613b