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Autor:
Chauvet, Lucile, Ménard, Olivia, Le Gouar, Yann, Henry, Gwénaële, Jardin, Julien, Hennetier, Marie, Croguennec, Thomas, Van Audenhaege, Marieke, Dupont, Didier, Lemaire, Marion, Le Huërou-Luron, Isabelle, Deglaire, Amélie
Publikováno v:
In Food Research International July 2023 169
Autor:
Granger-Delacroix, Manon, Leconte, Nadine, Grassin, Cyril, Le Goff, Françoise, Garnier-Lambrouin, Fabienne, Van Audenhaege, Marieke, Gésan-Guiziou, Geneviève
Publikováno v:
In Separation and Purification Technology 1 January 2023 304
Autor:
Chauvet, Lucile, Le Gouar, Yann, Ménard, Olivia, Alexis, Brunel, Cochet, Marie-Françoise, Jardin, Julien, Guerin, Sylvie, Janvier, Regis, Cahu, Armelle, Croguennec, Thomas, van Audenhaege, Marieke, Dupont, Didier, Le Huërou-Luron, Isabelle, Lemaire, Marion, Deglaire, Amélie
Publikováno v:
ADSA annual meeting 2023
International audience; Infant formula (IF) is a complex matrix requiring numerous ingredients and processing steps. The objective was to understand how the quality of protein ingredients impacts IF structure and, in turn, their kinetics of digestion
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2755::6eeb1401d77a3ad69aa27e3d2ccfed57
https://hal.inrae.fr/hal-04155468/document
https://hal.inrae.fr/hal-04155468/document
Autor:
Chauvet, Lucile, Ménard, Olivia, Le Gouar, Yann, Jardin, Julien, Hennetier, Marie, Croguennec, Thomas, van Audenhaege, Marieke, Dupont, Didier, Lemaire, Marion, Le Huërou-Luron, Isabelle, Deglaire, Amélie
Publikováno v:
Glande mammaire lait / Glactinnov
Glande mammaire lait / Glactinnov, INRAE ; Galactinnov; L'institut agro Rennes Angers, Nov 2022, Rennes, France
Glande mammaire lait / Glactinnov, INRAE ; Galactinnov; L'institut agro Rennes Angers, Nov 2022, Rennes, France
Le réseau GALACTINNOV vient structurer une collaboration fructueuse entre un ensemble de dix unités de recherche sous tutelle des établissements français partenaires, et de quatre universités québécoises, regroupées au sein du regroupement «
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2755::b381fcc8b2179a6e7e951f37fd7f3816
https://hal.inrae.fr/hal-03853620
https://hal.inrae.fr/hal-03853620
Autor:
Chauvet, Lucile, Ménard, Olivia, Le Gouar, Yann, Jardin, Julien, Hennetier, Marie, van Audenhaege, Marieke, Croguennec, Thomas, Dupont, Didier, Lemaire, Marion, Deglaire, Amélie
Publikováno v:
Journée Scientifiques de l’école doctorale EGAAL
7th International Conference on Food Digestion
7th International Conference on Food Digestion, the INFOGEST research network (www.cost-infogest.eu), May 2022, Cork, Ireland
7th International Conference on Food Digestion
7th International Conference on Food Digestion, the INFOGEST research network (www.cost-infogest.eu), May 2022, Cork, Ireland
This conference is a major event in the field of Food, Nutrition and Health. It is organized in the frame of the INFOGEST research network(www.cost-infogest.eu) whose objective is to “improve the health properties of food by sharing our knowledge o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::07ecb2c58d333860e346531b4496ecd5
https://hal.inrae.fr/hal-04159921/document
https://hal.inrae.fr/hal-04159921/document
Publikováno v:
In Separation and Purification Technology 9 August 2013 114:73-82
Autor:
Eghiaian, Frederic, Daubenfeld, Thorsten, Quenet, Yann, van Audenhaege, Marieke, Bouin, Anne-Pascale, van der Rest, Guillaume, Grosclaude, Jeanne, Rezaei, Human
Publikováno v:
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 2007 May 01. 104(18), 7414-7419.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/25427501
Autor:
GRANGER-DELACROIX, Manon, Leconte, Nadine, Lambrouin, Fabienne, Legoff, Françoise, Grassin, Cyril, Van Audenhaege, Marieke, Gésan-Guiziou, Geneviève
Publikováno v:
The 10. International Membrane Science & Technology Conference (IMSTEC 2020)
The 10. International Membrane Science & Technology Conference (IMSTEC 2020), Feb 2020, Sydney, Australia. 2020
The 10. International Membrane Science & Technology Conference (IMSTEC 2020), Feb 2020, Sydney, Australia. 2020
International audience; Microfiltration, MF is largely used in dairy industry to separate casein micelles from whey proteins. The weak performances of polymeric membranes compared to ceramic membranes are a restriction for their implementation in ind
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::298de9e94687e636b8ee20ac4ea92c99
https://hal.inrae.fr/hal-02737202
https://hal.inrae.fr/hal-02737202
Akademický článek
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Autor:
GRANGER-DELACROIX, Manon, Leconte, Nadine, Lambrouin, Fabienne, Le Goff, Francoise, Van Audenhaege, Marieke, Gesan-Guiziou, Genevieve
Publikováno v:
journées scientifiques de l’école doctorale
journées scientifiques de l’école doctorale, Jul 2019, Rennes, France
journées scientifiques de l’école doctorale, Rennes, FRA, 2019-07-04-2019-07-05
journées scientifiques de l’école doctorale, Jul 2019, Rennes, France
journées scientifiques de l’école doctorale, Rennes, FRA, 2019-07-04-2019-07-05
National audience
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::31f8ce9e0dee6d33a1100765bdc68963
https://hal.inrae.fr/hal-02790578/document
https://hal.inrae.fr/hal-02790578/document