Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"ulje sjemenki grožđa"'
Autor:
Šmic, Mihaela
Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj različitih parametara ekstrakcije superkritičnim CO₂ i to tlaka (300 i 500 bara), temperature (35, 45 i 55 °C) i protoka CO₂ (15, 30 i 45 g CO2 minˉ¹) na iskorištenja ekstrakcije ulja sjemenki komine
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::304b77185b79990ef48506fd3bbadfb5
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4317
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:4317
Autor:
Ergović Ravančić, Maja, Obradović, Valentina, Škrabal, Svjetlana, Marčetić, Helena, Drožđek, Melanija
Cilj ovoga rada bio je ispitati utjecaj dodavanja ulja sjemenki grožđa na oksidacijsku stabilnost maslinovog ulja tijekom konvencionalnog zagrijavanja. Promjene u uljima su praćene određivanjem peroksidnog broja, kiselinskog broja, kiselinskog st
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::1e89726e72f69afa539da776ed5ed66d
https://www.bib.irb.hr/1083615
https://www.bib.irb.hr/1083615
Autor:
Butković, Dina, Broznić, Dalibor
Tijekom prerade grožđa i proizvodnje vina kao nusprodukt nastaju sjemenke grožđa iz kojih se ekstrakcijom dobiva ulje, značajne nutritivne vrijednosti i velikog antioksidacijskog potencijala. Biljna ulja važan su izvor tokoferola i nezasićenih
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::c08d38c93c0bab04eb46ce0ad6276976
https://www.bib.irb.hr/1072962
https://www.bib.irb.hr/1072962
Autor:
Nikolina, Rumac
Danas se ulje iz sjemenki grožđa može dobiti raznim tehnološkim procesima među kojima dominira ekstrakcija superkritičnim fluidom kao najmoderniji postupak te ekstrakcija hladnog prešanja kao najrašireniji postupak. Dosadašnja istraživanja
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::e6bdeee684cb574463234b2a32127211
https://www.bib.irb.hr/827353
https://www.bib.irb.hr/827353
Autor:
Butković, Dina
Tijekom prerade grožđa i proizvodnje vina kao nusprodukt nastaju sjemenke grožđa iz kojih se ekstrakcijom dobiva ulje koje posjeduje značajnu nutritivnu vrijednost i velik antioksidativni potencijal, a ujedno se smatra sigurnom i poželjnom jest
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::6d897bc5e04fbe798eea6dc6e6604c34
https://www.bib.irb.hr/836213
https://www.bib.irb.hr/836213