Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"ulje konoplje"'
Autor:
Kelnerić, Lana
Mikrovalno zagrijavanje je široko primjenjiva i veoma moderna metoda koja se koristi u pripremi hrane. U ovom radu istraživan je utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, dodatka antioksidansa i sinergista na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja k
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3701::244e08ca60e8b643c8ad43b016f1ab66
https://repozitorij.vup.hr/islandora/object/vup:1998
https://repozitorij.vup.hr/islandora/object/vup:1998
Predmet istraživanja ovog diplomskog rada je oblikovanje ambalaže serije proizvoda medicinskog kanabisa za kućne ljubimce "HemPet". Proizvod je potpuno nov na hrvatskom i europskom tržištu. Teoretski dio rada opisuje koliko je kupcima bitan vizu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::1a4794a57534e874ad49c344e563ff7b
https://www.bib.irb.hr/1239461
https://www.bib.irb.hr/1239461
Autor:
Žgela, Marina
U posljednjih nekoliko godina na hrvatskom tržištu ponovno oživljava uzgoj i proizvodnja ulja industrijske konoplje koje odskače od drugih sličnih proizvoda po specifičnom sastavu masnih kiselina. Cilj ovog rada bio je odrediti tehničko–tehn
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::7202f198a7d4e10806f2a3155006af99
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:2542
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:2542
Autor:
Škevin, Dubravka, Pospišil, Milan, Obranović, Marko, Kraljić, Klara, Brckan Jelena, Katić, Mihaela
Cilj ovog rada bio je odrediti utjecaj parametara proizvodnje ulja na sastav masnih kiselina, udjel i sastav nekih bioaktivnih komponenata kao i na oksidacijsku stabilnost nerafiniranih ulja konoplje. U radu su provedena ispitivanja na uzorcima ulja
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::562f21c6e1dab9eeaacb077356a21a0c
https://www.bib.irb.hr/760857
https://www.bib.irb.hr/760857
Autor:
Ivana Koret
Biljna ulja koja se koriste u prehrambene svrhe su većinom rafinirana te tijekom rafinacije gube većinu prirodnih komponenti kao što su vitamini, provitamini, antioksidansi i ostali. Uz najpoznatijeg predstavnika jestivih nerafiniranih ulja, kao
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::6290a8b4c60194ee6a6f9f21b0c58363
https://www.bib.irb.hr/803420
https://www.bib.irb.hr/803420
Autor:
Odak, Ivana
Oksidacija lipida je prepoznata kao glavni problem u jestivim uljima, ona uzrokuje promjenu kemijskih, senzorskih i nutritivnih svojstava. U ovom radu istražen je utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa ekstrakta ružmarina (OxyLess®.CS, OxyLess®
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::574eb731e7e071bacfcd578cdf895ee1
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:720
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:720
Autor:
Vučić, Ružica
U ovom radu istraživan je utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja (vrijeme, snaga) na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje (djevičansko ulje). Također je ispitivan utjecaj dodataka pojedinog prirodnog antioksidansa (ekstrakt ružmarina, ekstr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::d89ff7735380dce49f7876c631aafbc5
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:719
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:719