Zobrazeno 1 - 10
of 23
pro vyhledávání: '"uji organoleptik"'
Publikováno v:
Amerta Nutrition, Vol 7, Iss 3SP, Pp 10-19 (2024)
Latar Belakang: Stunting merupakan kekurangan gizi kronis yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu cukup lama akibat pemberian makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi. Pada wilayah DI Yogyakarta prevalensi stunting juga sudah
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3ab488ccbcc04021b017d12bd46f47ab
PENGARUH KONSENTRASI MINYAK KEMIRI ( Candlenut Oil) DAN ESENSIAL OIL TERHADAP FORMULASI SERUM RAMBUT
Publikováno v:
Chemical Engineering Journal Storage, Vol 3, Iss 6, Pp 750-758 (2023)
Minyak Kemiri mengandung protein, P2O5, K2O dan gliserin berasal dari asam oleat, serta asam linoleate berfungsi untuk mengurangi rambut rontok, menjaga kesehatan rambut, menjaga kelembaban kulit kepala. Salah satu produk yang dapat menjaga kesehatan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a97593d49d2745e5a0d9c68137feb14a
Publikováno v:
JRST: Jurnal Riset Sains dan Teknologi, Vol 7, Iss 1, Pp 1-8 (2023)
Tepung kelapa memiliki kadar serat yang tinggi sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku produk pangan, terutama untuk konsumen yang berisiko tinggi terhadap obesitas, kardiovaskuler dan diabetes. Daun stevia merupakan pemanis alami yang memilik
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/89b5df1d53454be0bca53f9b00731549
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, Vol 26, Iss 2, Pp 183-188 (2022)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan konsentrasi subtitusi tepung kulit singkong terbaik dalam pembuatan roti gandjelrel dan menganalisis peningkatan kandungan seratnya. Penelitian ini merupakan penelitian pengembangan dengan jenis pene
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/32970a5ff9c24aebb4a495555c8ff57a
Publikováno v:
Chemical Engineering Journal Storage, Vol 1, Iss 1, Pp 51-63 (2021)
Tanaman nilam (Pogostemon cablin Benth) merupakan salah satu tanaman penghasil minyak atsiri yang cukup penting sebagai komoditi ekspor Indonesia. Industri minyak nilam Aceh, yaitu di wilayah Lhokseumawe-Aceh Utara mulai berkembang sejak tahun 1996,
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d1c3621ed7314fac94c4ef2a05796efb
Autor:
Irfan Martiansyah, Muhammad Rifqi Hariri, Melza Mulyani, Iin Pertiwi A Husaini, Arief Hidayat, Syamsidah Rahmawati
Publikováno v:
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, Vol 10, Iss 1, Pp 41-49 (2021)
Abstract Myrtaceae fruit in Bogor Botanic Gardens (BBG) can be potentially developed as a unique and new fruit consumption style. The study aimed to determine the consumer preferences on Myrtaceae fruit. The method used was organoleptic testing, i
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9dec5f4168fe492f934edfbb1bc80a02
Publikováno v:
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, Vol 14, Iss 4, Pp 368-379 (2019)
Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengkaji pengaruh lama penyimpanan tarhadap kualitas fisik organoleptik ampas kelapa yang diberi ekstrak daun kersen. Ekstrak daun kersen diekstraksi menggunakan metode sokletasi. Konsentrasi ekstrak daun kersen y
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0101652d6d67448d89b241f273215491
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 6, Iss 4, Pp 70-76 (2018)
Persaingan industri toko roti yang memproduksi roti gandum utuh dinilai cukup ketat sehingga produsen harus bersaing untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang dijual. Oleh karena itu, para pelaku industri bakery harus mengetahui preferens
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7ee242dc8a474ef98e5b6e875a02009b
Publikováno v:
Jurnal Sains Boga; Vol 4 No 2 (2021): Jurnal Sains Boga Volume 4 Nomor 2, November 2021; 47-56
Cookies merupakan salah satu produk makanan yang digemari masyarakat. Bahan baku pembuatan cookies adalah tepung terigu, yang dimana sampai saat ini masih di impor dari luar negeri dan tahun ke tahun angka impor dari luar negeri terus meningkat. Pema
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8ee3077e72101b8911db0c6948ad8ac7
https://doi.org/10.21009/jsb.004.2.03
https://doi.org/10.21009/jsb.004.2.03
Publikováno v:
The Journal Gastronomy Tourism; Vol 1, No 2 (2014); 96-112
Gastronomy Tourism Journal; Vol 1, No 2 (2014); 96-112
Gastronomy Tourism Journal; Vol 1, No 2 (2014); 96-112
Pantai Sayang Heulang merupakan salah satu destinasi wisata di Garut Selatan yang memiliki potensi sebagai penghasil rumput laut salah satunya yaitu jenis Eucheuma spinosum. Namun, olahan produk dari bahan dasar rumput laut belum dikembangkan secara
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::04eeb6fcac264c993b9656a0cf4533cc
https://doi.org/10.17509/gastur.v1i2.40576
https://doi.org/10.17509/gastur.v1i2.40576