Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"udc:665(043.3)"'
Autor:
Cvetković, Tanja
Cilj ovog istraživanja je bio po prvi puta opisati dobivanje ulja sjemenki paprika sorti Podravka i Slavonka tijekom dvije sezone berbi (2020., 2021.), te istražiti njegova fizikalno-kemijska, nutritivna i senzorska svojstva, primjenu u kulinarstvu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::8adf7a5d6dc43ed07cec01bede7ea6d4
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2642
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2642
Autor:
Šarolić, Mladenka
Ispitivanja ulja dalmatinskih sorti maslina Krvavice, Lastovke, Levantinke, Mašnjače i Oblice u ovom radu su vršene u cilju karakterizacije istih. Cilj ovog rada je izabran iz razloga što do sada ulja dalmatinskih sorti maslina nisu kompletno isp
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c8d80bada4ffbf7047fc9233d43b60b6
https://www.bib.irb.hr/1010110
https://www.bib.irb.hr/1010110
Autor:
Gugić, Mirko
U ovom radu su provedena istraživanja kvalitete i biološke vrijednosti ulja masline glavne hrvatske sorte Oblice u odnosu na područje uzgoja (sjeverna i južna Dalmacija). In this paper, the research was conducted on quality and biological value o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::23a098b1422d8dfec5a63cec623c49d8
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:918
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:918