Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"udc:664.34:635.62:543.635.3"'
Autor:
Potočnik, Tanja
Namen raziskave je bil določiti vpliv temperature praženja bučnih semen na kemijsko sestavo bučnega olja. Bučna olja smo pražili pri temperaturah od 90 do 200 °C, en vzorec je ostal nepražen kot kontrola. S pomočjo tekočinske kromatografije
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::05c845ec607c31a0e7c4b276c208e670
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=101455
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=101455
