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pro vyhledávání: '"turismo gastronómico"'
Publikováno v:
Tourism Review, 2023, Vol. 79, Issue 3, pp. 658-670.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/TR-12-2022-0627
Autor:
Kumar R., Ganesh
Publikováno v:
Tourism Review, 2023, Vol. 79, Issue 3, pp. 640-657.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/TR-07-2022-0366
Autor:
Edgar Hernán Reyes Pesante, Marcos Edurdo Valdés Alarcón, Oscar Santacoloma Pérez, Daniel Gonzalo Fierro Mosquera
Publikováno v:
Revista Científica Ciencia y Tecnología, Vol 23, Iss 39, Pp 63-72 (2023)
El presente artículo propone un modelo metodológico para el diseño de rutas gastronómicas en Ecuador. La biodiversidad y la pluriculturalidad en Ecuador generan una gastronomía variada, con elementos identitarios que reflejan las diferentes regi
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https://doaj.org/article/c944ec75cb3d49d5ad54a10c190d9d10
Publikováno v:
RECUS, Vol 8, Iss 2, Pp 140-162 (2023)
La industria turística se considera en la actualidad uno de los sectores más dinámicos en desarrollo, tanto a niveles locales como internacionales, convirtiéndose en uno de los principales ingresos económicos para muchos países. La gastronomía
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https://doaj.org/article/6ab5dcd39eb041c2ac96102d90b1c583
Publikováno v:
Tourism Review, 2020, Vol. 76, Issue 5, pp. 1067-1083.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/TR-09-2019-0399
Autor:
Esteban Arias Castañeda, Rubén Pozo
Publikováno v:
Turismo, Desarrollo y Buen Vivir. Revista de Investigación de la Ciencia Turística-RICIT, Iss 15, Pp 66-81 (2021)
El objetivo del ensayo es reflexionar sobre el concepto que se ha gestado en torno al desplazamiento, que se presume, es motivado por la gastronomía, con la finalidad de invitar al debate sobre este fenómeno, que bien puede llamarse cultural. Se em
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https://doaj.org/article/4d55e7393e004b86b4ac1785e53fa4a6
Publikováno v:
SosQuua Revista Especializada en Gastronomía, Vol 3, Iss 2, Pp 9-32 (2021)
La provincia de Manabí, Ecuador, posee 2 recursos turísticos preponderantes, las playas y su gastronomía. En el interior de la provincia se encuentran varios corredores gastronómicos, tradicionalmente conocidos como balnearios, donde se conjugan
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https://doaj.org/article/652abadf8e2e4dccb385c6100cad9ed0
Publikováno v:
Revista de Ciencias Sociales, Vol 28, Iss 4 (2022)
El municipio de Puerto Colombia posee una situación geográfica favorable para la actividad portuaria y marítima en el departamento del Atlántico, además de un gran atractivo turístico para generar recursos importantes. El objetivo del artículo
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https://doaj.org/article/564c956c83874af49bad29dde778c8f3
Publikováno v:
Contabilidad y Negocios: Revista del Departamento Académico de Ciencias Administrativas, Vol 17, Iss 33 (2022)
La investigación desarrolla una reflexión en torno a los desafíos que en la actualidad siguen presentes en materia alimentaria. Se centra en la tensión que provoca la inadecuada administración de los establecimientos de alimentos y bebidas, cuyo
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https://doaj.org/article/8010fddc794b47a5a5a3d02c5f6226c9
Publikováno v:
Spanish Journal of Marketing -ESIC, 2020, Vol. 24, Issue 3, pp. 425-446.
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http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/SJME-11-2019-0094