Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"tumbling curing"'
Publikováno v:
Shipin Kexue, Vol 45, Iss 14, Pp 161-171 (2024)
In this study, the effects of different curing methods (static treatment, ultrasonic treatment, ultrasonic treatment combined with tumbling, vacuum tumbling and atmospheric pressure tumbling) on the textural properties, water retention and flavor qua
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7cabaacbe25b4ae4aeb03467378b470a
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.