Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"tulang ikan patin"'
Publikováno v:
Dinamisia, Vol 5, Iss 3, Pp 575-581 (2021)
Ikan patin merupakan salah satu ikan yang banyak dikembangkan karena tingginya permintaan baik dari pasar domestik maupun internasional. Kabupaten Kampar Provinsi Riau merupakan salah satu sentra pengembangan ikan pastin di Indonesia. Kampung patin y
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0cd80260563e4a109caf19d992e99e31
Autor:
Putri Aulia Arza, Necia Anggela
Publikováno v:
Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia, Vol 6, Iss 1, Pp 28-32 (2019)
Latar belakang: Substitusi tepung tulang lele dan bubuk jamur tiram dalam pembuatan wafel dapat meningkatkan kadar kalsium pada waffel.Tujuan: Menganalisis substitusi tepung tulang ikan patin dan bubuk jamur tiram terhadap karakteristik sensorik dan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7d9b03bd7d6b1627037b1d35508620a8
https://doi.org/10.21927/ijnd.2018.6(1).28-32
https://doi.org/10.21927/ijnd.2018.6(1).28-32