Zobrazeno 1 - 10
of 57
pro vyhledávání: '"tulang ikan patin"'
Publikováno v:
Dinamisia, Vol 5, Iss 3, Pp 575-581 (2021)
Ikan patin merupakan salah satu ikan yang banyak dikembangkan karena tingginya permintaan baik dari pasar domestik maupun internasional. Kabupaten Kampar Provinsi Riau merupakan salah satu sentra pengembangan ikan pastin di Indonesia. Kampung patin y
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0cd80260563e4a109caf19d992e99e31
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 9, Iss 1, Pp 44-55 (2021)
Limbah tulang ikan dapat dimanfaatkan sebagai tepung tulang ikan untuk bahan tambahan dalam pembuatan cookies kaya kalsium. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil rendemen, tingkat penerimaan konsumen, kadar kalsium, serta daya simpan cookie
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/995df223991c4b4eb264d10570a0d0eb
Publikováno v:
Agritech, Vol 38, Iss 1, Pp 56-63 (2018)
Fish bones are the most potential as an alternative source for gelatin production. Pangasius catfish bone is the one of the most promising source due to its high yield of gelatin. It has similar gel strength with the commercial gelatin and has a low
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/85b67460dbf64d748f41af34e0793495
Autor:
Hervelly Velly
Publikováno v:
PFTJ: Pasundan Food Technology Journal, Vol 5, Iss 2, Pp 122-132 (2018)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan konsentrasi gelatin tulang ikan patin (Pangasius hypotalamus) dan susu skim pada pembuatan es krim ubi jalar ungu. Manfaat dari penelitian ini adalah meningkatkan nilai guna dari tulang ikan, memanfa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/dc7300926a7f4f529b734738918151d8
Publikováno v:
JDISTIRA. 2:143-150
Dalam peningkatan pelayanan kesehatan dan upaya pencegahan stunting maka posyandu mekar sari memiliki beberapa permasalahan, 1) Minimnya pengetahuan masyarakat Desa Pulau Gadang dan kader posyandu dalam mengolah Makanan Sehat untuk mencegah stunting,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a17c56475fc2c8a29cf268a154d215bc
https://doi.org/10.58794/jdt.v2i2.409
https://doi.org/10.58794/jdt.v2i2.409
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan. 6:151-156
Tulang ikan merupakan salah satu limbah dari industri perikanan yang belum dimanfaatkan dengan baik. Salah satu pemanfaatan tulang ikan yaitu pengolahan menjadi tepung tulang. Program PKM ini merupakan program lanjutan dari program sebelumnya dan mer
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2f33559c34c773f606614408702e9eac
https://doi.org/10.35446/diklatreview.v6i2.1110
https://doi.org/10.35446/diklatreview.v6i2.1110
Autor:
Dewi Sartika Siagian, Nurmaliza Nurmaliza, Siti Qomariah, Wiwi Sartika, Sara Herlina, Wahyu Margi Sidoretno, Nova Relida, Adelina Maryanti
Publikováno v:
Indonesia Berdaya. 3:611-618
Rokan Hilir is a district with the 4th rank out of 5 districts/cities in Riau related to stunting problems.One of the causes of stunting is inadequate intake of energy and nutrients. Foods that contain calcium and protein are found in fish. Rokan dow
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4e779204c403b2d080c91829547dfd3f
https://doi.org/10.47679/ib.2022243
https://doi.org/10.47679/ib.2022243
FORMULASI SEDIAAN LOTION MENGGUNAKAN KOLAGEN TULANG IKAN PATIN (PANGASIUS SP) SEBAGAI PELEMBAB KULIT
Autor:
Hepni Hepni
Publikováno v:
Indonesian Trust Health Journal. 4:401-408
Background: In general, people consume catfish meat as a source of protein and a high content of omega 3, while the bones are disposed of as waste. Collagen is a protein derivative that has the effect of maintaining skin elasticity. Objective: To fin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::767ed0af1be28bd9391bbabcf94de38b
https://doi.org/10.37104/ithj.v4i1.68
https://doi.org/10.37104/ithj.v4i1.68
Publikováno v:
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 24:107-112
Penelitian bertujuan untuk menentukan pengaruh penambahan kolagen tulang ikan patin (Pangasius sp.) terhadap mutu sabun mandi padat dan mendapatkan konsentrasi perlakuan terbaik dalam proses pembuatan sabun kolagen ikan patin (Pangasius sp). Perlakua
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::58febd4af86e7a64c514b77a749e33bd
https://doi.org/10.17844/jphpi.v24i1.33235
https://doi.org/10.17844/jphpi.v24i1.33235