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pro vyhledávání: '"tufamento de embalagem"'
Autor:
BUENO, Cláudia Peixoto
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFGUniversidade Federal de GoiásUFG.
Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Claudia peixoto bueno.pdf: 2154558 bytes, checksum: e3212e2f2e948a89b381b38c7ab473b7 (MD5) Previous issue date: 2009-02-20
The deterioration of vacuum packed refrigerat
The deterioration of vacuum packed refrigerat
Externí odkaz:
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/1091
Autor:
BUENO, Cláudia Peixoto
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
A deterioração de carnes refrigeradas embaladas a vácuo acompanhada de grande produção de gás - fenômeno denominado tufamento de embalagens - é considerada uma das principais causas de perdas econômicas da indústria cárnea, em várias regi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::a88f1e24a2fc9bc13d33c5afb1da5740
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/1091
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/1091
