Zobrazeno 1 - 10
of 10
pro vyhledávání: '"tsampa"'
Autor:
HU Yun, JIANG Peng-li, WANG Xin-xin, YANG Jie, ZHANG Yi-fan, LI Liang, LIU Zhen-dong, LUO Zhang
Publikováno v:
Liang you shipin ke-ji, Vol 32, Iss 6, Pp 180-188 (2024)
Tsampa, as an essential traditional food in Tibet, demands strict quality and safety assurances during its industrial production process. In order to ensure the food safety of the public, it is urgent to establish a comprehensive quality and safety c
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/13a801bc7a32442da16a9319e48458fd
Autor:
Yahong GUO, Litao TONG, Lili WANG, Bei FAN, Xijuan YANG, Shuo ZHANG, Jing SUN, Fengzhong WANG, Liya LIU
Publikováno v:
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 14, Pp 326-335 (2023)
To clarify the effects of different frying temperatures and grain colors on volatile organic compounds (VOCs) in highland barley (HB) tsampa flour, gas chromatography-ion mobility spectrometry (GC-IMS) was used to analyze the VOCs in two types of HB
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0f18d6f8c8034c55a0c3d5db37c3e94e
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 4, p 613 (2024)
The physicochemical traits of highland barley prominently affect the quality of Tsampa. To find out the relevance between the physicochemical properties of raw material and the texture parameters of processed products, twenty-five physicochemical tra
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/41e996fb6c9d4e2a8e6b9867681a496f
Autor:
Kehan Li, Qiang Zhang, Hui Cai, Ruifeng He, Qucuo Nima, Yajie Li, Deji Suolang, Zhuoga Cidan, Pingcuo Wangqing, Xing Zhao, Jingzhong Li, Qiaolan Liu
Publikováno v:
Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
BackgroundThe association between habitual food intake in Tibet and metabolic syndrome (MetS) is largely unclear.ObjectiveTo examine the association between Tibetan habitual food intake and MetS among Tibetan adults.MethodsA population-based cross-se
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9931fd0d251249b8930165d8dc93ef5f
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Schmidt, Joachim
Trechus tsampa sp. n. (Figs. 68, 92) Type material: Holotype male, with label data “ TIBET (South Central) 29.VI.07, Dulong, Kurum vall. NW Lhasa, 4900–5150 m, ca. 29°40’31N 90°46’16E ”, “ Namba side valley, ascent south west of Namba
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e07bd8f839463caf5562d8226001b8df
Kniha
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.