Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"tradicijska kuhinja"'
Autor:
Jelena Ivanisevic
Publikováno v:
Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku
Volume 58
Issue 2
Volume 58
Issue 2
Ovaj rad nastoji opisati i kontekstualizirati dio kulinarskih praksi muškaraca starije generacije na otoku Hvaru koje se ne realiziraju u okviru svakodnevice kućanskih poslova, nego kao dio društvenih praksi slobodnog vremena. Nasuprot rutiniziran
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e8ea7dec9d76ec8d22c11802f4a0a938
https://hrcak.srce.hr/file/387861
https://hrcak.srce.hr/file/387861
Autor:
Ivanišević, Jelena, Randić, Mirjana
Natuknica opisuje tradicijske načine pripreme različitih vrsta kruhova u Hrvatskoj.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::5e2e5716ca99140e5ea61045a0096186
https://www.bib.irb.hr/493914
https://www.bib.irb.hr/493914
Autor:
Ivanišević, Jelena
Publikováno v:
Ethnological Forum / Etnoloska Tribina; 2023, Vol. 53 Issue 46, p3-15, 13p
Autor:
Trošelj, Mirjana
Publikováno v:
Ethnologica Dalmatica
Volume 28
Volume 28
Na temelju građe prikupljane od sedamdesetih godina 20. stoljeća, prikazuje se tradicijska prehrana južnih Podgoraca na području općine Starigrada – Paklenice. U geografskom kontekstu uočene su dvije razine kulture prehrane: dinarska (podgors
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::5c5365018416fd019cef980f3741b4ce
https://hrcak.srce.hr/file/380287
https://hrcak.srce.hr/file/380287
Nutritional and Health Aspects of Food in the Balkans s introduces and analyzes traditional foods from the Balkans. Beginning with the eating habits in Balkans, this book unfolds the history of use, origin, compositions and preparation, ingredient or