Zobrazeno 1 - 10
of 17
pro vyhledávání: '"total fenol"'
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pertanian, Vol 25, Iss 1, Pp 53-66 (2024)
Pembuatan minuman ching jae dilakukan dengan pencampuran ekstrak cair dari jahe, secang dan kayu manis. Proses selanjutnya adalah ditambahkan gula pada campuran ekstrak cair tersebut dan dilakukan proses kristalisasi. Senyawa aktif pada bahan tersebu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5979b71e721041d9925fb315d2500e83
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 11, Iss 3, Pp 107-116 (2023)
ABSTRAK Daun rambutan Aceh (Nephelum lappaceum L) mengandung senyawa yang memiliki potensi sebagai antioksidan, sehingga dapat digunakan sebagai teh herbal. Kerusakan senyawa tersebut dapat terjadi jika suhu dan waktu pengeringan tidak tepat. Tujuan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/09cbc4906dba4eccaf1fd9db1f7a1be0
Publikováno v:
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol 12, Iss 1, Pp 20-29 (2021)
Garlic is parental herbaceous plant that forms a bulb layer. There are two varieties of garlic in Indonesia, namely single tuber and compound tuber. Variety differences are based on plant size, number of flakes, and chemical content in the tuber. The
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/125015e0b033422dba787f1e35fbf848
Autor:
Angky Wahyu Putranto, Shinta Rosalia Dewi, Ni'matul Izza, Dian Rahmat Yuneri, Maria Yeniaska S. Dachi, Sumardi Hadi Sumarlan
Publikováno v:
Rona Teknik Pertanian, Vol 11, Iss 1, Pp 59-70 (2018)
Abstrak. Kenikir (Cosmos caudatus) adalah tanaman yang sering dimanfaatkan daunnya untuk bahan pangan maupun juga sebagai obat-obatan karena memiliki kandungan senyawa fenolik yang cukup tinggi. Ekstraksi senyawa fenol menggunakan metode konvensional
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4680b74f6d0a4930a405228aa80cc11a
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 10, Iss 2, Pp 101-109 (2015)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fitokimia, total fenol, dan aktivitas antioksidan dari mikroalga Spirulina sp., Nannochloropsis sp., dan Chlorella sp. Mikroalga diekstrak dengan ekstraksi tunggal menggunakan etanol. Skrining fitok
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f6247a99297242df9c3dbf744fed3443
Autor:
AKBEL, Erten, BULDUK, İbrahim
Publikováno v:
Issue: 43 17-20
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
European Journal of Science and Technology
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
European Journal of Science and Technology
Because of their therapeutic properties, the aerial parts of Silybum marianum have traditionally been used in folk medicine. The purpose of this study was to determine the antioxidant capacity and total phenol and flavonoid contents of methanol extra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::5e98a5988a1bb11634d8cfc49812d8ea
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ejosat/issue/73477/1206557
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ejosat/issue/73477/1206557
Publikováno v:
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol 24, Iss 1, Pp 131-147 (2021)
Rumput laut cokelat Padina sp. dan Sargassum sp. mengandung pigmen, di antaranya pigmen fukosantin sebagai antioksidan, antikarsinogenik, dan anti-UV. Tujuan penelitian ini menentukan konsentrasi pelarut aseton optimal mendapatkan rendemen fukosantin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::7f9d6d8d569305226c66b298e3c03d85
https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/35411
https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/35411
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 3, Iss 4, Pp 1412-1422 (2014)
Sekitar 950 spesies tumbuhan di Indonesia diketahui memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami penangkal radikal bebas dalam tubuh. Beluntas merupakan salah satu tumbuhan yang memiliki potensi sebagai antioksidan alami bagi tubuhtersebut. Tuju
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7e97b4c1485144c98f2a207784030f99
Publikováno v:
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol 21, Iss 1, Pp 167-178 (2018)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9497999e941fda6edc628efed3f6807e
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/21543
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/21543
Autor:
Maria Yeniaska S. Dachi, Sumardi Hadi Sumarlan, Ni'matul Izza, Shinta Rosalia Dewi, Angky Wahyu Putranto, Dian Rahmat Yuneri
Publikováno v:
Rona Teknik Pertanian, Vol 11, Iss 1, Pp 59-70 (2018)
Kenikir (Cosmos caudatus) adalah tanaman yang sering dimanfaatkan daunnya untuk bahan pangan maupun juga sebagai obat-obatan karena memiliki kandungan senyawa fenolik yang cukup tinggi. Ekstraksi senyawa fenol menggunakan metode konvensional masih me
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::39e5a493e36d915dd6c5dc0ebc796978
http://jurnal.unsyiah.ac.id/RTP/article/view/9580
http://jurnal.unsyiah.ac.id/RTP/article/view/9580