Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"topological microgel"'
Publikováno v:
CyTA - Journal of Food, Vol 20, Iss 1, Pp 50-59 (2022)
Litopenaeus vannamei easily blackens during cold storage. To inhibit blackening and improve the storage quality of prawns, in this study, konjac glucomman (KGM)-epigallocatechin gallate (EGCG) topological microgel was formed and used for storage and
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/acd1fae4dfc84ea0b494935fc59726a0
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.