Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"telur ayam lokal"'
Autor:
Syahrizal Nasution, Didah Nur Faridah, Eni Kusumaningtyas, Zakiah Wulandari, Harsi Dewantari Kusumaningrum
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 9, Iss 1, Pp 64-72 (2021)
Lisozim adalah enzim hidrolase yang bisa diisolasi dari putih telur ayam. Penelitian bertujuan untuk mengarakterisasi lisozim termodifikasi dari putih telur ayam lokal dengan SDS-PAGE dan mengukur aktivitas lisozimnya. Lisozim dari putih telur ayam S
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e6cf14e6b323456e84a75df161680721
