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Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 5, Pp 62-67 (2015)
O aquecimento ôhmico é considerado uma tecnologia inovadora no processamento dos alimentos, que consiste na passagem de corrente elétrica alternada através de um alimento com a finalidade principal de aquecimento através da geração interna de
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https://doaj.org/article/469ed25fd40642dbb1846f9319a5e490
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 43, Iss 10, Pp 1898-1904 (2013)
A indústria de alimentos utiliza a análise sensorial como ferramenta essencial no desenvolvimento, otimização, controle de qualidade e análise do potencial mercadológico de novos produtos. A alta pressão hidrostática (APH) é uma tecnologia i
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https://doaj.org/article/3913594791a0497385189b9fab9743cf
Publikováno v:
Revista Eletrônica de Comunicação, Informação & Inovação em Saúde; Vol. 12 No. 3 (2018)
Revista Eletrônica de Comunicação, Informação e Inovação em Saúde; Vol. 12 Núm. 3 (2018)
Revista Eletrônica de Comunicação, Informação & Inovação em Saúde; v. 12 n. 3 (2018)
RECIIS
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
instacron:FIOCRUZ
Revista Eletrônica de Comunicação, Informação e Inovação em Saúde; v. 12, n. 3 (2018)
RECIIS, Vol 12, Iss 3 (2018)
Revista Eletrônica de Comunicação, Informação e Inovação em Saúde; Vol. 12 Núm. 3 (2018)
Revista Eletrônica de Comunicação, Informação & Inovação em Saúde; v. 12 n. 3 (2018)
RECIIS
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
instacron:FIOCRUZ
Revista Eletrônica de Comunicação, Informação e Inovação em Saúde; v. 12, n. 3 (2018)
RECIIS, Vol 12, Iss 3 (2018)
Easy access to information provides an opportunity to promote healthy food choices. This study presents the Digital Food Guide (DFG), an application for smartphones, and assesses its ability to promote healthy food choices. Users record their food in
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::36232d6b263f2a6d26965f23225e6580
https://www.reciis.icict.fiocruz.br/index.php/reciis/article/view/1308
https://www.reciis.icict.fiocruz.br/index.php/reciis/article/view/1308
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 5, Pp 62-67 (2015)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 5 (2015)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 9 No. 5 (2014): EDIÇÃO ESPECIAL; 62-67
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 9 Núm. 5 (2014): EDIÇÃO ESPECIAL; 62-67
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 9 n. 5 (2014): EDIÇÃO ESPECIAL; 62-67
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 5 (2015)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 9 No. 5 (2014): EDIÇÃO ESPECIAL; 62-67
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 9 Núm. 5 (2014): EDIÇÃO ESPECIAL; 62-67
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 9 n. 5 (2014): EDIÇÃO ESPECIAL; 62-67
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
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O aquecimento ôhmico é considerado uma tecnologia inovadora no processamento dos alimentos, que consiste na passagem de corrente elétrica alternada através de um alimento com a finalidade principal de aquecimento através da geração interna de
Autor:
Souza, Jacirene França de
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Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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Dissertação de Mestrado em Engenharia do Ambiente A pesca extrativa marinha e estuarina representa, para o Brasil, a principal fonte de alimento de origem aquática, gerando aproximadamente 800 mil empregos diretos e indiretos, dos quais dependem c
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0c9f163dbeaf3ce8144c98092c2c0359
Autor:
Lopes, Catarina Isabel Alves
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
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Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
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